🌟গ্রামবাংলার এই ফলকে বলে সুপারফুড, এতে রয়েছে কোলেস্টেরল কমানোর আসল ওষুধ

গাব (Diospyros discolor) যাকে ভেলভেট অ্যাপেল বা মাবোলো নামেও ডাকা হয়, এই ফলটির এত গুণ রয়েছে যে এটা সুপারফুডের তালিকাভুক্ত । বিদেশে এই ফলের যথেষ্ট কদর থাকলেও আমরা এটাকে খানিকটা ব্রাত্য করে রেখেছি অথচ এই গাবেই এমন সব উপাদান রয়েছে যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের জন্য বেশ উপকারী।ভারত বাংলাদেশ সহ ফিলিপাইন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য অংশে এই ফল পাওয়া যায়। এর ভেলভেটের মতো ত্বক খয়েরি রং ফলটিকে দেখতে এক আলাদা সৌন্দর্য দেয় , তবে কেবল বাইরের সৌন্দর্য নয় এর আসল সৌন্দর্য এর গুণে ।

💓 হৃদযন্ত্রের জন্য গাবের উপকারিতা

গাবের-এর সবচেয়ে বড় উপকারিতা হলো এটি হার্টের জন্য দারুণ উপকারী । সারা বিশ্বে হৃদরোগ একটি প্রধান মৃত্যুর কারণ, তাই হৃদরোগ প্রতিরোধ এবং এর যত্ন নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

✨ প্রদাহ বিরোধী উপাদান

প্রদাহ হলো হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ।গাবের-এ প্রদাহ বিরোধী উপাদান, যেমন flavonoids এবং polyphenols প্রচুর পরিমাণে আছে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এই উপাদানগুলো প্রদাহ সৃষ্টিকারী এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয় এবং প্রদাহ সৃষ্টিকারী অণুগুলোর উৎপাদন কমায়, যার ফলে হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলো সুরক্ষিত থাকে।

🛡️ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব

ফ্রি র‍্যাডিকেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভারসাম্যহীনতার ফলে শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি হয়, যা হৃদরোগের আরেকটি প্রধান কারণ। গাবে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং অন্যান্য ফাইটোকেমিক্যাল, ফ্রি র‍্যাডিকেলকে নিষ্ক্রিয় করে এবং হৃদপিণ্ডের টিস্যুগুলোর অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রক্তনালীগুলোকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে এবং ধমনী শক্ত হয়ে যাওয়া এবং সংকুচিত হয়ে যাওয়া (atherosclerosis) প্রতিরোধ করে।

🧘‍♂️কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ

হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি এবং গাব এই ক্ষেত্রে বেশ কার্যকরী। উচ্চ মাত্রার LDL (low-density lipoprotein) কোলেস্টেরল, যাকে “খারাপ” কোলেস্টেরল বলা হয়, ধমনীতে প্লাক জমা হওয়ার কারণ হতে পারে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। অন্যদিকে, HDL (high-density lipoprotein) কোলেস্টেরল, বা “ভালো” কোলেস্টেরল, রক্ত থেকে LDL কোলেস্টেরল অপসারণে সাহায্য করে।

🥗 ফাইবার

গাবের ডায়েটারি ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দ্রবণীয় ফাইবার (soluble fiber) পরিপাকতন্ত্রের মধ্যে কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এটিকে শরীর থেকে অপসারণে সাহায্য করে। রক্তপ্রবাহে কোলেস্টেরলের শোষণ কমিয়ে, দ্রবণীয় ফাইবার মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং বিশেষ করে LDL কোলেস্টেরল কমায়।

🌿 ফাইটোস্টেরল

গাবে পাওয়া ফাইটোস্টেরল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগ যা গঠনগতভাবে কোলেস্টেরলের মতো। যখন খাওয়া হয়, তখন ফাইটোস্টেরল পরিপাকতন্ত্রে শোষণের জন্য কোলেস্টেরলের সাথে প্রতিযোগিতা করে, কার্যকরভাবে রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। এই প্রতিযোগিতা HDL কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত না করেই LDL কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, ফলে স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় থাকে।

বিভিন্ন গবেষণায় গাবের-এর হৃদযন্ত্রের উপকারিতা সম্পর্কে জানা গেছে। বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক জার্নালে প্রকাশিত গবেষণা এর প্রদাহ বিরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কোলেস্টেরল কমানোর বৈশিষ্ট্য নিশ্চিত করেছে।

যারা তাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য চিন্তিত এবং প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাদের জন্য গাব অবশ্যই বিবেচনা করার মতো একটি ফল।তবে আপনার খাদ্যতালিকা বা স্বাস্থ্য পরিকল্পনায় কোনো বড় পরিবর্তন আনার আগে, বিশেষ করে যদি আপনার আগে থেকে কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে বা আপনি ওষুধ সেবন করেন, তাহলে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।