স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি

কালোজিরার (Nigella sativa) ইতিহাস হাজার বছরের পুরনো। প্রাচীন মিশরে, কালোজিরা ছিল এক মহৌষধ যা ফ্যারাওদের কবর থেকে পাওয়া গেছে। মিশরের...

ফ্লাক্স সিড বা তিসি বীজ হল একটি সুপারফুড যা বর্তমানে দারুণভাবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। ফ্লাক্স সিড বা তিসি বীজের ইতিহাস অত্যন্ত...

তিলে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে যা শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। প্রথমত, তিলে প্রোটিনের উপস্থিতি উল্লেখযোগ্য। প্রোটিন...

ননীফল, বৈজ্ঞানিক নাম Morinda Citrifolia, একটি বিশেষ ধরনের ট্রপিকাল ফল যা মূলত ভারত বাংলাদেশ সহ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ায় পাওয়া...

গরুর দুধ এক অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য, যা বাচ্চাদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশের জন্য অপরিহার্য। গরুর দুধে প্রধানত প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন...

মেথি শাক, বৈজ্ঞানিক নাম Trigonella foenum-graecum, একটি সুপরিচিত ঔষধি উদ্ভিদ যা প্রাচীনকাল থেকে বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি...

বাম্বু সল্ট বা বাঁশের লবণ একটি প্রাচীন কোরিয়ান লবণ, যা তার অনন্য প্রস্তুত প্রক্রিয়ার জন্য সুপরিচিত। এই বিশেষ লবণটি তৈরির...

পান পাতা হাজার বছর ধরে প্রাচ্য ও দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে ব্যবহার হয়ে আসছে। এর প্রাচীন ইতিহাস বিভিন্ন সংস্কৃতিতে ব্যাপকভাবে...

ভেন্ডি , যা ঢ্যাঁড়সও নামেও পরিচিত , এটি একটি সবজি যা আমাদের দেশে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি কেবল সুস্বাদু...

ডায়াবেটিস হল একটি দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা, যা তখন ঘটে যখন দেহের রক্তে শর্করার মাত্রা বা গ্লুকোজের পরিমাণ স্বাভাবিকের তুলনায় বৃদ্ধি...