পাকা পটলের এত গুণ জানলে আর কখনো কেউ একে ফেলে দেবে না

পাকা পটল আর এর বীজের এত গুণ জানলে অবাক হয়ে যাবেন! অনেকেই পাকা পটল ফেলে দেন, ভাবেন এর কোনো কাজ নেই। কিন্তু আসলে পাকা পটলের অনেক উপকারিতা রয়েছে, শুধু পটল নয়, এর বীজও পুষ্টিগুণে ভরপুর।

পুষ্টির আধার

পাকা পটল হল পুষ্টির আধার। ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম সহ নানা ধরনের পুষ্টিগুণে ভরপুর পাকা পটল। এইসব পুষ্টি উপাদান শরীর সুস্থ রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, পাকা পটলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি হজমে সাহায্য করে এবং পেট ভালো রাখে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

পাকা পটলের উজ্জ্বল হলুদ রঙ শুধু দেখতেই সুন্দর নয়। এই রঙ আসলে বলে দেয় যে, পাকা পটলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন, যা এক ধরনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ফ্রি র‌্যাডিকেল হল এক ধরনের ক্ষতিকর উপাদান, যা ক্যান্সার বা হৃদরোগের মতো নানা জটিল রোগের কারণ হতে পারে। নিয়মিত পাকা পটল খেলে শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমে এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।

হার্টের স্বাস্থ্য

পাকা পটল খেলে হৃদযন্ত্র ভালো থাকে। পটলে ক্যালরি এবং কোলেস্টেরল কম থাকায় যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান বা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে চান, তাদের জন্য পাকা পটল খুবই উপকারী। পটলে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

পটল বীজের উপকারিতা

পাকা পটলের বীজ সাধারণত ফেলে দেওয়া হয়, কিন্তু এই বীজেও রয়েছে অনেক উপকারী উপাদান। এই বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, যা শরীর মেরামত এবং শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা হজমে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যা দূর করে।

চুল এবং ত্বকের জন্য উপকারী

পাকা পটলের বীজ চুল এবং ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এই বীজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখে এবং বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। এছাড়াও মাথার ত্বকে পুষ্টি জোগায় এবং চুলের গোড়া শক্তিশালী করে, ফলে চুল পড়া কমে এবং চুলের বৃদ্ধি ভালো হয়।

প্রদাহ কমায়

পাকা পটল এবং এর বীজ দুটোতেই প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা আছে। ফলে এটি গাঁটে ব্যথা বা অন্যান্য প্রদাহজনিত সমস্যার উপশম করতে সাহায্য করে। নিয়মিত পাকা পটল এবং এর বীজ খেলে গাঁটের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং চলাফেরায় সুবিধা হয়।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

যারা ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য পাকা পটল এবং এর বীজ খুবই ভালো। এর আঁশ বেশিক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে খিদে কম লাগে। এছাড়াও, পটল কম ক্যালরিযুক্ত খাবার হওয়ায় ওজন কমাতে সাহায্য করে।

পাকা পটল নানা রকম রান্নায় ব্যবহার করা যায়, এই সুস্বাদু সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় নানা রকম তরকারি, ভাজি, ভর্তা ইত্যাদি সব কিছুই ।