গরমে এই ভাবে পান্তাভাত খান , কোলেস্টেরল হবে এক নিমেষে জব্দ

এই ভীষণ গরমে যখন প্রান হাঁফিয়ে উঠছে।কেবল গরম খাবারই নয়,খেতে ইচ্ছে করছে না যেন কোনো কিছুই।যা একটু আধটু খেতে হচ্ছে, মনে হচ্ছে তাতেও বরফ মিশিয়ে খেলেই ভালো হয়।এই সময় পান্তা ভাত কিন্তু বেশ মজার খাবারই বটে।একদিকে যেমন ঠান্ডা তেমনই সুস্বাদু।আর এছাড়াও রয়েছে কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণের মতো ঔষধি গুন।

পান্তা ভাতের উপকারিতা:

পান্তা ভাতকে সুস্বাদু করে তোলবার উপকরণ

সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পান্তা ভাত এবং আলু ভর্তা কীভাবে বানাবেন

টিপস:

• পান্তা ভাতের জন্য সুগন্ধি জাতের চাল ব্যবহার করলে স্বাদ আরও ভালো হয়।
• পান্তা ভাতে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, আদা, রসুন এবং ধনেপাতা কুঁচি দিলে স্বাদ আরও ভালো হয়।
• লেবুর রস পান্তা ভাতের স্বাদে আরও তীক্ষ্ণতা যোগ

পরিবেশন:

পান্তা ভাত সাধারণত আলু ভর্তা, শুঁটকি ভাজা, বেগুন ভর্তা, ডাল, ইত্যাদির সাথে পরিবেশন করা হয়।

তবে আপনি চাইলে পান্তা ভাতে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, আদা, রসুন, ধনেপাতা ছাড়াও অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন, যেমন:
টমেটো: কুঁচি করে কাটা
শসা: কুঁচি করে কাটা
ধনেপাতা: কুঁচি করে কাটা
করি পাতা:
আপনি যদি পান্তা ভাত আরও ঝাল পছন্দ করেন, তাহলে আরও কাঁচা লঙ্কা ব্যবহার করতে পারেন।

পান্তা ভাত শুধু সুস্বাদু খাবারই নয়, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেও উপকারী। তাই এই ভীষণ গরমে নিয়মিত পান্তা ভাত খেয়ে সুস্থ থাকুন।